1951
Paula Dax, Witwe eines im Krieg Gefallenen, erwirbt die Konzession und eröffnet im Mai den vorerst „Würstelkönig“ genannten und ersten Nachtwürstelstand in Salzburg (zweiter nach Wien) mit einem Handwagen, den sie täglich von Lehen an den Fuß der Festung zieht. Die Öffnungszeiten waren schon damals von 20:00 bis 4 Uhr.
1961
Der „erste“ motorisierte Wüstelwagen Österreichs wird erworben. Die Würste werden mit Propan-Gas beheizt. Ein aufrechtes Stehen ermöglicht mehreren Verkäuferinnen ein angenehmes Arbeiten. Chauffiert wurde der Wagen von ihrem 2.Mann Josef. Der Standort wechselte an die Seite zwischen Eingang Linzer Gasse und österreichischen Hof
1963
Ingrid, die Tochter, beginnt im Alter von 18 Jahren, im Betrieb mit zu arbeiten.
1971
Dritter Verkaufswagen wird angeschafft. Wieder wurde der Standort geändert. Jetzt erhält er den Platz, welchen er bis heute innehat: auf dem Ferdinand-Hanusch- Platz.
1973
22 Jahre nach Geschäftsbeginn übernimmt Tochter Ingrid Taxer (verheiratet) mit 28 Jahren das Geschäft.
1975
Verkäuferinnen übernehmen den Verkauf und Frau Taxer Ingrid zieht sich aus den Verkauf zurück.
1981
Der 4. Verkaufswagen geht in Betrieb. Jetzt wurde der Name Würstelkönig in „Würstelkönigin“ umbenannt, da grundsätzlich nur weibliche Verkäuferinnen die Verkaufstätigkeiten machten.
1996
Der fünfte neue Verkaufswagen startet
2011
Im 60. Gründungsjahr übernimmt der Sohn von Ingrid (und Enkel von Paula) Richard Taxer das Geschäft in dritter Generation.
2016
Die Würstelkönigin erreicht bereits ihr 65. Gründungsjahr.
2019
Der bereits 6. Verkaufswagen geht in Betrieb.
Ferdinand-Hanusch-Platz
5020 Salzburg
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